Włoskie lody u Fresh Gelato Cafe Sezamkowa

26.01.2021
Autor: Julian Masewicz, Zdjęcia: Archiwum Firmy

Ich specjalnością są włoskie lody rzemieślnicze FreshGelato – świeże lody przygotowywane ze starannością na oczach gości. Zapraszamy na podróż po słodkich smakach wraz z naszym najnowszym wywiadem z właścicielem lokalu!


FreshGelato Specjalizuje się w sprzedaży włoskich lodów rzemieślniczych własnej produkcji wg. tradycyjnych receptur przygotowanych przez włoskich mistrzów gelatooraz w sprzedaży świeżych lodów z innowacyjnego urządzenia z serii GX produkowanego przez włoską firmę Frigomat.

 

W maszynie GX proces produkcji odbywa się na oczach klientów. Lody podane bezpośrednio po procesie produkcji są kremowe i miękkie. Nie są one poddane procesowi pasteryzacji. Mają też wyższą temperaturę niż lody w witrynie tradycyjnej, dzięki temu są bardziej kremowe i aksamitne. Lody tradycyjne, są przygotowane w procesie tradycyjnym przy użyciu frezera oraz pasteryzatora w laboratorium.

 

Ich temperatura jest niższa przez co ich konsystencja jest bardziej zmrożona. Większość produktów i surowców sprowadzamy od lokalnych producentów bezpośrednio z Włoch. Dla przykładu rurki do bitej śmietany oraz wafelki do lodów sprowadzane są z niewielkich manufaktur, przez co są to produkty niepowtarzalne o wyjątkowym smaku i bardzo wysokiej jakości.

 

Kilka razy do roku przyjeżdżają tu mistrzowie lodziarstwa z Włoch, którzy nieustannie nas szkolą i wdrażają nowe receptury. W ofercie posiadamy również jogurt mrożony, lody włoskie soft, desery lodowe oraz herbaty BubbleTea.


Od niedawna rozbudowana została również oferta o słone przekąski. Specjalnością są tu włoskie croissanty z kremem waniliowym oraz czekoladowym oraz włoski przysmak Croccantella – jest to rodzaj pizzy pochodzący z regionu rzymskiego, jego cechą charakterystyczną jest grubość i kruchość ciasta oraz jego lekkość spowodowana unikatowym procesem produkcji i dojrzewaniem ciasta przez 48 godzin.

 

 


Zacznijmy od początku, od kiedy działacie w Szczecinie i co zmotywowało Was na założenie swojego biznesu?

 

W branży lodowej jesteśmy od ponad 10 lat. Zaczynaliśmy od wprowadzania do polski jogurtu mrożonego oraz lodów włoskich soft i bubbletea.


Nasza miłość i pasja do lodów spowodowała nawiązanie bezpośrednich kontaktów z Włochami z którymi do dnia dzisiejszego się przyjaźnimy i wspólnie przenosimy i rozwijamy kulturę włoskiego gelato w Polsce.

 

 

Co dobrego zjemy w FreshGelatoCafe? Jakie ciekawe smaki tu znajdziemy?


Specjalizujemy się w produkcji lodów rzemieślniczych, pojawiają się u Nas unikatowe smaki i unikalne połączenia. Jednym z ulubionych smaków naszych klientów jest Ciasteczko Lotus, słony karmel, Pistacja i Ciasteczko Bigio.

 

Jako ciekawostkę możemy zdradzić że ciasteczka Bigio sprowadzamy bezpośrednio z włoskiej manufaktury położonej w znanej wielu z produkcji wody San PellegrinoTerme.


Na życzenie klientów poszerzamy ofertę smaków. Wszystkie nasze lody są wykonane z najwyższej jakości surowców sprowadzanych z Włoch oraz mleka i śmietany pochodzącej z Polski.

 

Czy można zamówić desery na dowóz?


Tak, od niedawna wprowadziliśmy system dowozu naszych produktów bezpośrednio pod drzwi naszych klientów. System dowozu cieszy się coraz większą popularnością, aktualnie jesteśmy w fazie dowozu do kilku stref na terenie Mierzyna i Szczecina.


Produkty z naszej oferty można zamawiać za pośrednictwem facebooka oraz dedykowanej aplikacji.


Przy pierwszym zamówieniu dla każdego jest specjalna promocja - 30%  ---> https://fresh-gelato.skubacz.pl

 

 

Wiemy, że robicie torty i ciasta na zamówienie, powiesz nam o tym trochę więcej?


W naszej kawiarni pracują bardzo zdolni cukiernicy, dlatego na specjalnie zamówienie jesteśmy w stanie zrobić niemal wszystko. Jak dotąd robiliśmy torty na: chrzciny, komunię, urodziny oraz innego rodzaju torty okazjonalne. Mamy w ofercie również torty lodowe na bazie naszych lodów. Naszą specjalizacją są monoporcje, prowadzimy nieustannie szkolenia i współpracę z jednym z lepszych cukierników w Polsce Krzysztofem Ilnickim

 

Jakie promocje znajdziemy we FreshGelato?


Klienci uwielbiają nasze zestawy. Pyszna kawa od Julius Meinl, świeżo wyciskane soki, chrupiące Croissanty i włoska Croccantella robią furorę.

 

 

Czy znajdziemy u Was jakieś autorskie produkty?

 

W zasadzie wszystkie nasze produkty są efektem naszego już ponad 10 letniego rozwoju, w trakcie którego zbudowaliśmy niepowtarzalną bazę autorskich receptur. Nieustannie się rozwijamy i pragniemy dostarczać naszym gościom wyjątkowe doznania smakowe i kulturę włoskiego gelato

 

W jakich godzinach pracujecie?


Jesteśmy otwarcicały rok , codziennie od godz. 11 do 21.

 

 

Prosimy o kilka słów dla naszych czytelników na koniec


Chcielibyśmy podziękować naszym gościom za liczne odwiedziny i wsparcie szczególnie podczas ostatniego roku jak również obecnie tym którzy nas odwiedzają również porą zimową.
Pragniemy również zaprosić wszystkich tych którzy jeszcze nie byli u nas do odwiedzin i skosztowania naszych lodów, a tych którzy zapragną otworzyć w przyszłości swoją lodziarnie zapraszamy na indywidualne spotkanie, działamy na terenie całej Polski.

 

ul. Sezamkowa 1
kierownik@sezamkowa.eu
Telefon: 513 951 321


www.facebook.com/freshgelatosezamkowa1
Strona www i zamówienia online: www.fresh-gelato.skubacz.pl