Jesienna edycja RestaurantWeek® rusza 7 października, a my zaczynamy zaglądać do szczecińskich restauracji, które biorą w niej udział. Na początek Saigon Vibe przy al. Wojska Polskiego 13, który w festiwalu pojawia się po raz pierwszy.

Saigon Vibe to rodzinny lokal z kuchnią wietnamską. Jak mówią sami właściciele, stworzyli go od zera i gotują na świeżo, „tak jak dla siebie – bez udawania i kombinowania”.

Co przygotowali na RestaurantWeek®?'

Do wyboru są dwa trzydaniowe zestawy.

Menu A zaczyna się od chrupiących rolek z wieprzowiną. Danie główne to grillowany kurczak z trawą cytrynową, smażonym ryżem jaśminowym i sosem limonkowo-pomidorowym. Na deser – chrupiący banan z kokosem, maliną i sosem kokosowym.

Menu B otwierają krewetki w chrupiącej otulinie. Dalej mamy grillowanego łososia z ryżem jaśminowym i kokosowym sosem w azjatyckim stylu, a na koniec ryżowe kulki podawane na ciepło w imbirowo-karmelowym syropie.

RestaurantWeek® w Szczecinie

Tegoroczna jesienna edycja potrwa od 7 października do 25 listopada 2026 roku. W całej Polsce bierze w niej udział ponad 420 restauracji, a na szczecińskiej liście jest już 19 lokali i – jak zapowiadają organizatorzy – mają pojawić się kolejne.

Każda restauracja przygotowuje specjalne, trzydaniowe menu dostępne po wcześniejszej rezerwacji.

Saigon Vibe
al. Wojska Polskiego 13, Szczecin

My zaczynamy od kuchni wietnamskiej, ale w najbliższych tygodniach pokażemy Wam również kolejne szczecińskie restauracje biorące udział w RestaurantWeek®.

Saigon Vibe