W sierpniu zapraszamy Was na trzeci artykuł z naszego nowego cyklu, w którym prezentujemy przepisy na proste i fajnie dania związane z porą roku czy aktualnymi szczecińskimi modami kulinarnymi. Żeby zachować odpowiednią dawkę profesjonalizmu, realizujemy je razem z Magdaleną Osiak, blogerką kulinarną, która prowadzi stronę „Kraina Miodem Płynąca”.

W aktualnym wakacyjnym  odcinku zabieramy się za dania grillowe. Przygotowaliśmy dwa proste, ale i oryginalne przepisy. Może się skusicie na wykonanie waszych wersji naszych propozycji?

Jakbyście przyjęli to kulinarne wyzwanie to zapraszamy do wysyłania  do nas zdjęć z efektów waszego gotowania.  Z przyjemnością je opublikujemy…

Grillowana kiełbasa nadziana ogórkiem kiszonym

Banalna propozycja na grilla, ale w niebanalnym wydaniu- kiełbasa otulona plastrami boczku oraz skrywająca w środku plastry kiszonego ogórka.

Około 6 porcji:

* ulubiona gruba kiełbasa- 6 szt.

* ogórki kiszone- 3 średniej wielkości

* musztarda- 6 łyżeczek

* plastry boczku- 12 szt.

Kiełbasę naciąć wzdłuż pozostawiając nieprzeciętą jedną krawędź.

Środek wysmarować musztardą, włożyć ćwiartki pokrojonego ogórka i owinąć 1-2 plastrami boczku. Zgrillować. Smacznego!

Satay z kurczaka z sosem orzechowym

Szaszłyki z kurczaka przygotowane na azjatycką nutę- w postaci satay i podane z obłędnym sosem orzechowym na bazie orzeszków ziemnych podkręconych kokosem, limonką oraz papryczką chili.

Około 8 szt.:

Szaszłyki:

* piersi z kurczaka- 2 szt.

* olej rzepakowy- 1 łyżka

* sól, grubo mielony pieprz, słodka papryka czerwona- do smaku

Piersi pokroić wzdłuż w 2-3 cm paski, następnie skropić olejem i wymieszać z przyprawami.

Odstawić na 30 minut. Zgrillować. Podawać z sosem orzechowym. Smacznego!

Sos orzechowy:

* masło orzechowe- 4 łyżki

* śmietanka kokosowa- 4 łyżki

* cebula- 1 mała

* olej kokosowy- 1 łyżka

* sok z limonki- 1 łyżeczka

* papryczka chili w proszku- 1/3 łyżeczki

Facebook!

www.krainamiodemplynaca.blogspot.com