W grudniowym cyklu „Gotuj z Hotem”, oczywiście do naszych propozycji przebojowo wdarły się dwa przepisy sylwestrowe. Oba są bardzo smaczne i proste, w końcu na Sylwestra mamy się bawić a nie zaprzątać głowę gotowaniem, no chyba że ktoś lubi. My stawiamy na imprezę!, a zatem: „Do Siego i pysznego roku 2019!”

Żeby zachować odpowiednią dawkę profesjonalizmu, nasze artykuły realizujemy razem z Magdaleną Osiak, szczecińską blogerką kulinarną, która prowadzi stronę „Kraina Miodem Płynąca”. Zapraszamy i życzymy smacznego!  

HOT ZAPRASZA NA ...

Szaszłyki Caprese

Niezwykle prosta, szybka i efektowna przekąska rodem z Włoch, zaserwowania w postaci mini szaszłyków.

Składniki:
• 200 g pomidorów koktajlowych
• 125 g mozzarelli w kulkach
• 3-4 gałązki bazylii
• sól, pieprz- do przyprawienia
• małe wykałaczki

Mozzarellę oprószyć solą oraz pieprzem. Składniki nadziewać naprzemiennie na wykałaczki. Opcjonalnie podawać z oliwą i octem balsamicznym.

Mini „kąski” z kurczaka w panierce ze słonecznika i migdałów

Idealne na jeden kęs.
Ta niebanalna przekąska przygotowana jest z soczystego kurczaka, a dla chrupkości otulona panierką ze słonecznikai płatków migdałowych.

Składniki:
• 300 g piersi z kurczaka
• 1 duże jajko
• 1/2 szklanki ziaren słonecznika
• 1/2 szklanki płatków migdałowych
• 1/3 szklanki oleju
• sól, słodka papryka, suszone oregano- po 1 łyżeczce
• pieprz- 1/3 łyżeczki

Piersi pokroić na mniejsze kawałki, przyprawić. W misce roztrzepać jajko, włożyć kąski kurczaka i wymieszać. W drugiej misce wymieszać słonecznik z płatkami migdałowymi, którymi należy dokładnie obtoczyć mięso. Kąski smażyć na rozgrzanym oleju, na małym ogniu.

Pod nazwą Kraina Miodem Płynąca ukrywam się ja, czyli Magda. Wszyscy lubimy jeść, choć nie koniecznie... gotować, dlatego też w mojej Krainie stawiam na kuchnię prostą i nieskomplikowaną, a równocześnie smaczną. Najczęściej są to modyfikacje tradycyjnych i znanych przepisów na każdą kieszeń, choć znajdziesz także i szalone połączenia - bo od czasu do czasu trzeba życiu nadać odrobinę fantazji

Zapraszam do mojej Krainy:
www.krainamiodemplynaca.blogspot.com